玉白瓷茶具“非玉胜似玉”

老师傅在挑选好瓷土，这项枯燥的工序特别需要耐心。

好瓷土要专人用小刀刮去杂质

琳琅满目的茶具款式

金凤祥手绘白瓷茶具别有韵味

好瓷土加上好配方，制作出不同造型的茶叶罐。

毅术陶瓷研究所羊脂玉陶瓷不用上釉，工人正装窑烧制。

核心提示

瓷土是陶瓷的源头，也是制作好陶瓷的关键。一件上等陶瓷的烧成，需要经过瓷艺人的精湛雕琢，以及一套成熟完善的工艺流程。但若瓷土质量差，再精湛的工艺和完美的流程，也造不出佳作。

瓷塑如此，陶瓷茶具亦如此。因而，一大批陶瓷茶具生产者们，不畏艰难走南闯北跋山涉水，在全国乃至世界多个盛产瓷土的地区遍寻原矿瓷土，更不惜重金不远万里将瓷土搬运至德化，只为精益求精，用优质瓷土生产上等茶具等日用家居瓷，更好地诠释“中国白”“非玉胜似玉”的质感。

好瓷土复原“猪油白”

在德化毅术陶瓷研究所展厅内，几款造型各异的白瓷茶具陈列一室，外观看起来纯净温润、白如凝脂，握在手中润滑如脂玉，有“非玉胜似玉”的质感。“能有这样的好质感关键在于有好的瓷土和配方。”该研究所艺术总监陈金通笑着说。

生于1973年的陈金通是土生土长的德化人，因为母亲在瓷厂工作，小时候经常到那里玩耍，渐渐对陶瓷生产过程有了初步的印象。上世纪90年代，当兵复员后的他机缘巧合下，拜中国陶瓷艺术大师邱双炯为师，正式开始学习陶瓷制作技艺，从此踏上了瓷雕艺术之路。

2010年，经历传统瓷塑、漆线雕、红瓷等产品在创作生产中的起伏兴衰后，他最终决定将所有精力放在白瓷的研究和创作上。一次偶然的机会，他第一次接触到明代“猪油白”瓷片，从此就对这种瓷质细腻、如脂似玉的瓷种情根深种，不能自已。经多方考证得知，明代“猪油白”瓷种已失传很久。

怀揣着对复原明代“猪油白”的梦想，陈金通奔波于全国各地，先从寻找生产“猪油白”所需的原材料——稀有的、顶级的瓷土入手，并开始有意识地到全国各地购买原矿瓷土。为了能找到更多顶级瓷土，他不停奔走于全国各地，走险山、过峻岭，新疆、内蒙古、贵州、湖南等地都留下了他的足迹。

“买回来的原矿瓷土，都是好坏掺在一起，需要用小刀像削土豆一样，从中挑出优质的瓷土。”他坦言，早年很多人没有对瓷土分等级的意识，做出来的产品摸起来质感一般。只有将优质瓷土挑出来，做出最好的白瓷作品，才能发挥它们真正的价值。

“好配方”造出“羊脂白”

在德化毅术陶瓷研究所一楼，一摞摞包装好的瓷土整齐地堆放在一起。一旁的工作区，68岁的工人温礼东从薄木板上散落的瓷土块中拿出一大块，再用小刀娴熟地削去颜色偏黄的部分，按照质地、颜色深浅程度，分别丢入旁边的收纳袋中，最终留下中间最白的那部分——也就是最好的瓷土。“质量中上的瓷土自己留着，较差的再卖给别人。”他说，好瓷土不可多得，有一次购买了30多吨原矿瓷土，最终只挑出2吨好瓷土。

原料有了，接下来就是研制配方。让这些原矿瓷土发生“质变”，达到自己想要的最佳效果。陈金通四处拜访深谙配方工艺的老工艺人，讨教取经，不断试验。他先用少许原土高温去烧制，以了解不同产地原矿土的特性，然后加入不同比例的钾长石等，经过百余次反复实验、烧制对比，研究了将近两年时间，最后终于成功烧制出类似于“猪油白”的瓷器，并将其命名为“羊脂白”。这种“羊脂白”釉质莹厚细腻，油光明亮，润如油脂，胎白质坚，胎釉结合紧密浑然一体，给人一种白润如脂的感觉，不上釉可以达到上釉的效果，一时让业内人士刮目相看。

配方研制成功后，陈金通就用这种瓷土烧制了一炉茶具，这些茶具让一位来自深圳的玉石珠宝专家，误认为是用玉石打磨而成的。不仅如此，用这种瓷土烧制出来的茶具有很强的自净功能，具有不吸茶色、不粘垢的优点。为了验证这一效果，他曾拿烧废的瓷杯做过这样的试验：将瓷杯放到废弃的机油当中浸泡一星期后，取出来直接用清水一冲就干净，用来泡茶，无丝毫异味。

好作品需地利人和

“我们主要做白瓷茶具，听说这里有卖好瓷土，特意过来实地了解下。”在金凤祥工艺有限公司，德化缘艺陶瓷厂负责人郑清江慕名前来。作为茶具生产批发商，此次他准备选购好瓷土用于制作精品茶具。

“不少人家中喜欢摆放红木家具，觉得看起来有品位、上档次。作为高端、名贵家具制作的原材料，红木有二十多种，既有鸡翅木、酸枝木，也有花梨木、檀木。同样一款家具，用黄花梨木做出来的肯定要比用鸡翅木做出来的高档许多。”金凤祥工艺有限公司艺术总监曾素妹直言，陶瓷同样如此：只有好瓷土才能做出高端陶瓷，才能体现出瓷土真正的价值，也才能卖出好价钱。

出生于1974年的曾素妹早年在德化国营照相馆当学徒，因当时德化县博物馆需要对部分古瓷器进行拍照留底，她与同事们受邀前往，开始对陶瓷有一定的了解。17岁时，她转行进入陶瓷厂当起了学徒，花了三年时间熟悉掌握陶瓷工艺的各个流程，并打下扎实的陶瓷制作基础。“我喜欢研究陶瓷的制作技艺，想要学一样东西就一定要学会、学好。”她说，艺术底子不错的她从瓷花、彩绘、配颜料再到模型设计，不管学什么都上手得很快，而且都能精通。此后的二十多年时间，她先后做过十年的出口工艺瓷及十多年的内销瓷。

好作品首先制作的原材料一定要好。“德化优质原矿瓷土随便一块都能做出好的如玉般质感的瓷，这是全国其他地区的瓷土无法比拟的。”曾素妹说，但是这种原矿瓷土却是千金难求。2011年起，她开始从内蒙古、贵州、河南等地收购瓷土。

好声誉远播海内外

“有的瓷土很好，但是如果没有研究出好的配方，有时作品甚至难以成形。”曾素妹对瓷土的材质、细度、黏性等有颇多的心得。她解释，每种矿土的物质成分是不同的，虽然瓷土的主要成分是长石、高岭土、石英，但最为关键的是其他微量矿物元素的控制，所以只能根据具体情况来调整瓷土的配方。此后，她一手进行瓷艺创作，一手开始研究瓷土加工。经过3年时间的不断研究、实验，终于成功研制出能高度还原制作德化“玉瓷”的瓷土配方。2014年，她的瓷土生产线正式运作，生产的瓷土不仅在县内畅销，也吸引了景德镇等地的客商慕名前来采购。

众所周知，好的瓷土有个弊端，那就是难以与釉水结合。但是曾素妹以原矿瓷土作为配方原料，有效地解决了这一缺陷。她研制出来的瓷土配方，除了用到瓷塑艺术创作中，还广泛应用于生产陶瓷茶具、餐具等日用家居瓷。去年6月，来自上海的客商将他们的茶具产品送给德国、日本等国家和台湾地区的朋友，客人爱不释手，并追根溯源来到德化找到了他们的瓷土，对其赞不绝口。

好环境要抱团营造

俗话说，好钢要用在刀刃上。同样地，好的瓷土也要用在制作优质的陶瓷上。“瓷土是不可再生资源，如果制作出来的产品被恶意贱卖，不仅是在浪费资源，同时会对整个陶瓷产业的生态造成严重的破坏。”曾素妹说。

陈金通坦言，目前市场上存在一些陶瓷企业，用好瓷土制作出产品后，恶意竞争以低价贱卖产品。品质较好的瓷土一吨要1.5万元，最终可以做成大约6000个白瓷茶杯，但市场上就有人将这样的茶杯一个卖5元，总价不过3万元，扣除人工、租金、营销费用等一系列成本，最终利润大概5000元。“这样做相当于是当瓷土的搬运工，是在浪费宝贵的优质瓷土资源。”他说。

曾素妹介绍，经过购回瓷土、初选、机碓、晾晒等多道工序，直到瓷土试烧合格，一批新瓷土往往需要至少半个月的时间进行调试，才能走向市场。其间，单单是试烧调试配方的环节就要反复实验几十遍，才能调整到瓷化的平衡点，确保瓷土的白度、黏性、温润度等都达到理想状态。因此，她从来都不会贱卖自己的瓷土。而从她这里购买瓷土的企业，成本提升之后，产品的价格自然也会贵一些。

“优质瓷土资源有限，一定不能浪费。”谈到瓷土资源的合理开发利用与保护时，陈金通与曾素妹一致认为，瓷土加工生产企业要抱团合作，共同保护瓷土资源，加强研发设计，创造白瓷精品，提高附加值。特别要避免贱卖资源、低价抢单、恶性竞争等行为，营造陶瓷行业高质量赶超发展的良好环境。